Virtueller Infoabend der Albert-Einstein-Realschule

Am 25. Mai zog in den ehemaligen Döner-Laden am Pranger 5 der Pizza Express „Little Italy“ ein. Nach einer zweiwöchigen Grundreinigung und einigen kleinen Umbauarbeiten wurde der Steinofen angeworfen und die ersten Pizzen gebacken. Mit dieser Eröffnung entstand die vierte Filiale der drei Ge-schäftspartner Salvatore del Gaudio, Mehmet Güngör und Murat Güngör. Denn bereits in Ehingen, Laupheim und Mun-derkingen gibt es einen Little Italy Pizza Express des Trios. Begonnen hat der Gründer, Salvatore del Gaudio, 2013 mit seinem ersten Pizza Express in Ulm in der Karlstraße. 2017 gab er als „echter Ehinger“ diesen Standort auf und zog mit seinen Pizza Express in seinem Wohnort Ehingen. Als dann 2020 die beiden Brüder Mehmet und Murat Güngör ins Ge-schäft mit einstiegen wurde eine zweite Filiale in Laupheim eröffnet. Danach folgte noch der Standort Munderkingen und nun am 25. Mai die Eröffnung der vierten Filiale in Wiblingen. Und auch dies soll noch nicht das Ende der Fahnenstange sein. „Solange alles läuft und wir tolles Personal finden“, so Mehmet Güngör „können wir uns weitere Filialöffnungen durchaus vorstellen“. Aktuell ist einer der Inhaber vor Ort, lernt das Personal ein und koordiniert die Abläufe in der Wiblinger Filiale. „Für uns ist diese Region totales Neuland. Wir freuen uns sehr auf unsere Kunden und sind für alle Rückmeldungen offen“, so Mehmet Güngör. Der Pizzateig wird in der Hauptstelle in Ehingen nach alter Tradition hergestellt, reift dort über 24h und kommt als vorportionierte Teiglinge in die Filialen. Dort wird er nach eingehen-der Bestellung vom italienischen Pizzabäcker ausgeformt, mit frischen, regionalen Zutaten belegt und im Steinofen gebacken. Neben den traditionellen, Pizza- und Pasta Variationen stehen auch Salate, Desserts und Getränke auf der Speisekarte. Als besondere Hausspezialität bietet Little Italy das „Panzerotto“ an. Dies ist eine halbmondförmige Griesteigtasche mit Tomatensoße und Käse als Grundfüllung. Auf Wunsch kann diese mit noch weiteren Zutaten befüllt werden, bevor sie dann im heißen Öl frittiert wird bis sie knusprig und goldbraun ist. Als erste Filiale von Little Italy kann in Wiblingen auch über die Homepage online bestellt werden. Jeder Kunde erhält eine Bestätigungsrückmail mit der Uhrzeit, wann die Lieferung erfolgen wird. Auch eine Bestellung über Lieferando ist möglich. Aktuell ist die Filiale am Pranger nur abends geöffnet. Eine Erweiterung auf vormittags, soll nach den Sommerferien erfolgen. Generell bleibt der Montag in allen Filialen der Ruhetag. al